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新法规提高乳制品行业竞争门槛

作者:芦苇微微 来源:本站原创 发布时间:2018-09-16 18:52

吃新鲜的全谷物、听古典音乐、住在一个干净的牛舍奶牛心情愉快,生产新鲜的牛奶。通过这种标准化作业生产的牛奶预计将来会出现在公众席上。

三聚氰胺事件发生后,国家发展和改革委员会、农业部等13个国家部委联合发布了《乳业重组和振兴规划纲要》提出:2011年10月底,乳制品生产基地的比例由鲜奶的生产和加工能力达到70%以上。 Ju Le、新希望和四川其他领先的乳制品公司正在大力投资建设大型现代化农场。市场上出售鲜奶产品,如鲜奶和、农场鲜奶。

业内人士认为,新法规提高了乳制品行业竞争的门槛,有利于乳品企业的质量控制。与此同时,由于建设养牛场的成本高,、缓慢,将带来市场的新一轮洗牌,较弱的小乳品企业有被合并的危险。

据了解,目前中国的奶源分为两种类型:零售奶源和牧场奶源。只有30%的牛奶来自牧场,另外70%的牛奶来自零售奶农。在四川,自有牧场的奶源比例不到20%。四川巨乐集团副总经理杨晓东表示,两种奶源的差异是显而易见的。零售牛奶来源至少存在两个问题:第一,质量差,第二,质量难以控制,标准化牧场可以避免这些问题。

据杨晓东介绍,四川的空气潮湿,细菌指数高,饲料稀少,需要从北方运回大量的牛饲料。饲养牛的成本高达、是一个很大的风险,因此过去许多乳制品公司没有直接的奶源基础,宁愿以高价购买零售牛奶。三聚氰胺事件发生后,为了适应新形势下的竞争,乳品企业不得不改变主意,花费大量资金建立自己的奶源基地。

在双流县的Jule昆山牧场,记者看到牧场里有1000多头奶牛,每个都有自己的谷仓。他们吃的食物是全麦混合过程,新鲜牧场、玉米秸秆、秸秆按一定比例混合制备。当牛奶产生时,饲养员会放一些舒缓的音乐。如果母牛病了,它将被带到另一个区域进行隔离治疗。

这是居乐的第一个自有牧场,于去年12月建成并投入生产。日产生产约10吨鲜牛奶。杨晓东说,第二个、的第三个牧场正在选择今年年初。四川的另一家乳业巨头也希望加强自己的奶源基地建设。新希望乳业有限公司首席执行官李成云透露,去年10月,他们扩大了四川洪雅牧场,并收购了一些奶源基地品牌,总投资额达2亿至3亿元人民币。目前,新希望有8个牧场,超过0x17,610,000头奶牛,年产30万吨鲜奶。目前,我们在四川的免费牛奶比例已达到70%。

而省外的乳制品公司也在增加自己的牧场建设。例如,蒙牛决定再投资30亿元参与合资企业或与20多个超大型牧场合作。伊利组织了、政府、企业,实施了牛奶协会的奶源建设模式。伊利人告诉记者,今年将有20个牛奶协会在使用。

在四川市场,还有Milk Qile、学报、等中小型乳品企业,年销售收入从数百万到数千万不等。当领先的乳制品公司正在升级他们的牧场以抓住市场机会时,一些小型乳制品公司正在寻找粉丝。

我们正在寻找下一个家,并希望被一家大型强大的公司收购。四川一家小型乳品公司的负责人说,牧场的建设不是块,养了几头奶牛,就像修理几个美丽的牛棚一样简单,但是一个复杂的综合工业系统,如生态牧场,不是只需拥有天然草原、天然水源和天然放养环境也需要高科技和巨额资金投入。

该负责人表示,拥有1000头奶牛的现代化农场需要投资近3000万头,这与该公司一年的总产值几乎相同。如果牧场不能扩展,它将无法分摊成本。

小品牌有被吞并的危险,大品牌之间的竞争也将升级。业内人士认为,当一些强势品牌进入四川市场时,他们往往会利用强大的资金实力来提高购买牛奶的价格。新法规出台后,这些品牌也面临着奶源问题,乳品企业的扩张将从速度型转变为效率型。

新法规提高乳制品行业竞争门槛

乳品专家王定勉认为,很多企业以前都没有做过养殖,现在国家要求企业在技术人才和资金方面经营自己的奶牛场。

面临巨大挑战。在这种情况下,乳制品企业不应盲目扩张,应根据加工能力做到最好。特别注意奶源控制。乳制品公司重视自己的乳源,并对产品结构进行调整。越来越多的公司专注于鲜奶产品。在这个月,Ju Le推出了名为Ranch Fresh Milk的产品,比普通鲜奶产品贵20%以上。剑指的是家庭高端鲜奶市场。

新的希望,乳制品行业已经抛出成为第一品牌鲜奶的目标,推出了一系列鲜奶产品。新希望奶业公司首席执行官李成云表示,从发达国家和乳业的发展趋势来看,鲜奶将成为未来发展的主流。北欧国家超过99%的人饮用新鲜牛奶,日本80%,韩国88%。中国只有12.8%。在三聚氰胺事件中,城市鲜奶公司的合格表现让消费者对鲜奶有了新的认识。

业内人士认为,三聚氰胺事件为New Hope Dairy等都市乳品公司提供了进入一线阵营的机会,乳品市场的格局可能会被重写。鲜奶产品的特点要求企业在市场周边加工牛,这有利于区域强势品牌的形成,也有利于国家乳业布局的合理化。

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